No Sette, um Spritz diferente
O pessoal do Sette Pasta Bar, que criou esta receita, permite substituir o Bergamoncello – que é carinhosamente feito na casa – por licor ou xarope de bergamota...
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Um clássico do Caribe
Em nossa recém-encerrada visita a Punta Cana, no mesmo resort que há mais de 13 anos nos acolheu na lua de mel, a maior novidade não foi o parque aquático remodelado,...
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Clássico remodelado
Já tive minha fase de beber gim com tônica – sim, faz tempo – e agora vejo o clássico coquetel voltar à moda. O que eu não sabia é que ele nasceu na Índia, associado à...
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Rabo de Galo
Nesta semana 44 bartenders de quatro estados competiram pelo título de “O Melhor Rabo de Galo do País”. O vencedor foi Cássio Euzébio da Silva, do bar Balaio IMS, em...
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A bebida das festas juninas
Mesmo que o frio tenha resolvido chegar somente com a entrada oficial do inverno, as festas juninas acontecem, com maior ou menor força, em quase todos os estados. E a...
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O milagroso café do Oásis
Lembro-me de um bar na subida da Rua da Praia, à esquerda. À noite tinha chopes bem tirados e bolinhos de bacalhau como carros-chefes. À tarde, cafezinho no balcão. Com...
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Um clericot à francesa
É um tanto diferente do clericot clássico, frequente nas mesas de Punta del Este, mas o resultado é ótimo. Importante escolher ingredientes frescos, vinho branco de boa...
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Três coquetéis com Prosecco
De olho no verão que – oficialmente – começa nesta sexta-feira, a Vinícola Garibaldi divulga três receitas que incluem seu espumante Prosecco, de inspiração italiana....
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Drinques com a bebida da moda
E se sua festa tivesse uma estação de coquetéis, antes mesmo dos espumantes e champagnes tomarem conta? Podem ser boa ideia esses coquetéis natalinos, criados por uma...
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Drinques refrescantes para o feriadão
O calor não esperou o verão para surgir no Rio Grande. Assim, vêm a calhar estas sugestões de coquetéis refrescantes. À beira da piscina, na casa de praia ou onde você...
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