Bolo vermelho, cursos e degustações
• Bella Gula lançou esse bolo da foto: é o Red Velvet, aveludado com recheio cremoso de cream-cheese, baunilha, chocolate branco e raspas de limão. Em menos de um mês...
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Saem restaurantes, entram hambúrgueres
O Galtcho fechou, já lamentei aqui. Mas suas bonitas instalações serão aproveitadas pela Aussie, mais uma hamburgueria. Triste tendência do mercado. Deve abrir logo, na...
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Seja parrillero por um dia
* Parrilla del Sur festeja10 anos com uma ótima ideia: o cliente se inscreve e garante de cinco a 12 convidados. Na data marcada, assume a grelha junto aos parrilleros,...
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Novos menus de primavera
• A chegada da primavera motivou a chef Roberta Gomes a lançar novos pratos em seu Lorita. Todos os ambientes são charmosos e agradáveis, mas nesta época as mesas sob a...
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Biscoitos, tortas e confrarias
• Biscoitos de mel decorados em glacê (na foto, R$15,00 por 100g), tortas (por kg) de maçã (R$ 78,00) ou de nozes (R$ 88,00). Essas as sugestões da Leckerhaus para...
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No Acampamento Farroupilha
• Até 20 de setembro o Parque Gaúcho (em Gramado, junto ao Zoo) promove no Acampamento Farroupilha de Porto Alegre a exposição “Churrasco Gaúcho e suas Origens”. Esse...
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Xavier volta neste sábado
* Que boa notícia: o Xavier reabre neste sábado no mesmo endereço da Rua Auxiliadora, 260. Promete trazer a Porto Alegre “a verdadeira essência da culinária...
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Matambre, festival em Canela, Pépe Laytano e mais…
• Redescobri o matambre da Parrilla del Sûr. Lindo, assim como está na foto, tenro e saboroso como era antes. Em nossa mesa fez companhia a três bifes de entrecôte e a...
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Uma cafeteria à francesa em Gramado
• Não sei se a intenção foi essa, mas o visual do Cafe du Centre em Gramado, guardadas as proporções, me lembra a tradicional Confeitaria Colombo, do Rio – vejam a...
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Era só o que faltava: fondue de coxinha
• Leram o texto sobre raclettes e fondues, semana passada? Pois as adaptações brasileiras não param de surgir. • O romântico Era uma vez um Chalezinho, restaurante que...
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