Confrarias on-line, nem sempre funcionam
• Que reuniões on-line vieram para ficar, não há dúvida. Mas há vezes em que fracassam incompreensivelmente. O Juvenil Club Gourmet, do qual sou um dos fundadores e...
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Quem reabriu, quem não abre mais?
• Com o abrandamento das medidas que tolhiam o setor, a maioria dos restaurantes reabriu na cidade. Depois de duros seis meses, escolha aonde vai e – indispensável –...
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Um japonês e um de culinária gaúcha
• Jappa Boy, que desde 2015 funciona em Novo Hamburgo, chegou a Porto Alegre. Opera somente com delivery (equipe de entrega própria) e take away (Rua 24 de Outubro...
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O Barranco só faz delivery, mas reabre logo que permitirem
Deixem-me desmentir um boato que vem insistentemente circulando: o Barranco está cumprindo as normas do governo, atendendo apenas por delivery ou take away desde as 17h...
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Noite decisiva – e dos namorados
• Há semanas venho dizendo que esta sexta-feira será referência entre o desejo das pessoas de voltarem aos restaurantes e o receio de saírem de casa. Normalmente seria...
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Em Jurerê, o Positano está aberto
• E quanto aos frutos do mar que, integrados a um molho que faço, enriqueceram meu espaguete verde (foto) aqui relatado há duas semanas, eis abaixo a embalagem – no...
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Boas carnes na Capital, gourmeteria em Xangri-Lá
Click here to learn more • Recebi um vídeo em que o atuante Deputado Frederico Antunes elogia as carnes da Pampas Prime. E mais ainda a iniciativa de Volmir Carbone,...
Saiba maisTartare sem sair de casa
• Geralmente as pessoas têm, grudados no refrigerador, os telefones de seus fornecedores preferidos para entregas em casa. Tenho raras experiências nessa área, mas...
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Azeitonas, doces e delivery
• O Fernando Albrecht se rebela contra o sabor de azeitonas despejadas em pizzas sem qualquer critério. Para atenuar algum excesso, basta fazer o que faço com...
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Sem confirmar, nem pensar
• Conselho de quem não começou ontem a escrever sobre gastronomia: não vá a restaurantes no verão porto-alegrense, sem antes telefonar para saber se estão funcionando....
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