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Espumante brasileiro no fundo do mar

Espumante brasileiro no fundo do mar

ADEGA/ TRÊS PERGUNTAS PARA           Adriano Miolo             Ele é enólogo e diretor de uma das mais bem sucedidas vinícolas brasileiras. Ao tempo em que comemora uma...

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Christophe Lillet

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Como definir a tão famosa região de Bordeaux? Eu diria que é multifacetada, são milhares de produtores concentrados em um território que, por suas dimensões, seria...

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Adolfo Lona

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1. Quais as diferenças entre tua época na De Lantier e a atual vitivinicultura gaúcha? Os desafios são os mesmos: lidar com as consequências na maturação das...

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Jean-Jacques Dubordieu

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Qual o perfil da Denis Dubordieu Domaines? Temos o terroir famoso de Bordeaux, espalhado por 100 mil hectares, nas mãos de aproximadamente 10 mil produtores. Nossa...

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Monica Rossetti

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Engajada desde o início no projeto da vinícola e hoje sua principal enóloga, Monica tem formação superior em Enologia no Brasil e especialização naItália, país onde há...

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Marcos Botton

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Esta semana ele palestrou, conduziu a costumeira degustação de vinhosque ocorre nesses encontros na Fundação Ecarta e reavivou um temainóspito e ainda assustador para...

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Enólogo Mario Geisse

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1. Por que elaborar seus espumantes em Pinto Bandeira? Foi mesmo um desafio criar, em uma região onde não havia a mínima estrutura, tudo o que era necessário para...

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