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Espumante na sobremesa

Espumante na sobremesa

Uma vez que estas receitas incluem espumantes, então seu lugar é mesmo nesta seção. Como não faltou originalidade em sua criação, o vinho se transformou em requintadas...

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A Irlanda é aqui…

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Achei legal que há quase duas dezenas de bares dispostos a promover a festa de Saint Patrick em Porto Alegre. Dispersa um pouco, pode evitar indesejáveis acontecimentos...

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José Maria Soares Franco

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Enólogo da Duorum 1. Qual sua avaliação sobre o Alentejo, em relação às demais regiões produtoras de Portugal? O Alentejo é muito recente, entrou no cenário...

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Uma sangria diferente

Uma sangria diferente

Pouco a ver com a clássica bebida espanhola de verão, mas uma receita que preserva o vinho tinto, valorizada por conhaque e licor. Legal de fazer na praia, ou bebericar...

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• Sommelière Ju Palma (foto abaixo) organiza tour para o Dia da Mulher. O grupo estará nos dias 7 e 8 de março em Pinto Bandeira e no Vale dos Vinhedos, visitando as...

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Manutenção preventiva

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Quem leva a sério o Carnaval pode encontrar saboroso refúgio nesses três sucos detox, que o pessoal da Água Doce diz que são capazes de recolocar tudo no lugar após...

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Boas carnes, ótimos preços

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Vitor Paulo Loesch Sócio e administrador da El Fuego do Moinhos Shopping 1. Com a carne nas alturas, houve aumento nos preços? Não, continuamos praticando os mesmos...

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Os vinhos emergentes de 2020

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São opiniões, nada mais, mas abalizadas por anos de experiência com importação de vinhos. Vem de Alykhan Karim (foto), CEO da Sonoma e tanto as julguei interessantes...

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No Sette, um Spritz diferente

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O pessoal do Sette Pasta Bar, que criou esta receita, permite substituir o Bergamoncello – que é carinhosamente feito na casa – por licor ou xarope de bergamota...

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