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Pascal Marty

Pascal Marty

Ele possui uma invejável história ligada ao vinho, iniciada por sua formação em Bordeaux como engenheiro-agrônomo e enólogo, em 1982. Por 14 anos foi winemaker da Baron...

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Coquetéis refrescantes

Coquetéis refrescantes

Um deles é um clássico, drinque preferido de Ernest Hemingway, nos 28 anos em que, entre idas e vindas, viveu em Cuba. O segundo foi o coquetel da moda nas praias...

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A maior Gran Cru do Brasil

A maior Gran Cru do Brasil

• A loja que a Grand Cru inaugurou em Porto Alegre (foto) é a maior dentre as 50 que a importadora promete ter pelo Brasil, até o final do ano. Tem 970 metros...

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O vinho está na praça

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A Vineria1976 segue firme, na Praça Mauricio Cardoso, 49. Esta, aliás, vai receber neste sábado o evento Vinho na Praça, criação de René Moura e Priscilla Ortiz, sócios...

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O caso do pão 100% integral

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A história começa pela busca, por uma querida leitora de Porto Alegre, de um pão 100% integral. “Não existe”, argumentou uma assessora de imprensa daqui, em longo...

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O fim de uma deliciosa caçada

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Quando soube do encerramento das atividades do Calamares me bateu o pavor. Menos pela especialidade da casa – bacalhau – do que pela sobremesa que, induzido pela...

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Um século de história

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. • A centenária Peterlongo, que em 1913 elaborou o primeiro espumante no Brasil, abriu um espaço para contar histórias sobre o vinho: na cave subterrânea de seu...

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