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Inimigo declarado

Inimigo declarado

• Pretensioso ou desafiador? Talvez após degustar El Artista (foto) se possa responder à questão. É um tinto espanhol, 100% Tempranillo, que escancara sua agressiva...

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Não, ainda não vimos tudo

Não, ainda não vimos tudo

Já comentei aqui a quantidade de datas comemorativas, criadas exclusivamente como apelos comerciais. Em Porto Alegre, celebra-se até o santo padroeiro da Irlanda, país...

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Vinhos e cervejas de inverno

Vinhos e cervejas de inverno

• Há anos incluo vinho branco na preparação de risotos – geralmente a sobra de algum, guardada no refrigerador. Por isso fui agradavelmente surpreendido pelo lançamento...

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A colheita de agosto

A colheita de agosto

Os enólogos conhecem, mas para quem, como o colunista, é mero apreciador de vinhos, certamente a colheita de inverno é algo surpreendente. A técnica é chamada de dupla...

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Clássicos com a bebida da moda

Clássicos com a bebida da moda

Negroni (foto) Ingredientes: 30ml de Sloe Gin 30ml de aperitivo italiano 30ml de vermut rosso zest de limão Modo de preparar: Em um mixing glass com gelo, misturar os...

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Muito mais do que café

Muito mais do que café

Dia desses a Andréia chegou mais cedo da loja, justo naquela hora do anoitecer em que uma fomezinha começava a prejudicar minha concentração. Ela mal vencera a escada...

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E-commerce, mais vinho à mesa

E-commerce, mais vinho à mesa

• A garrafa é lindíssima, o espumante é um Champenoise que chega ao consumidor após 60 meses maturando com leveduras nas caves da Casa Valduga. O nome homenageia a...

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Uma luminosa tarde de outono

Uma luminosa tarde de outono

Sábado a cidade reviveu. Uma tarde esplendorosa devolveu as pessoas às ruas, sequiosas por uma mesa ao ar livre, ainda que na calçada, onde pudessem retomar a...

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