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Dia do Chocolate

Dia do Chocolate

Aquele fruto que está na foto abaixo é o cacau. Dele resultam gulodices capazes de enlouquecer glutões e connaisseurs de todo o planeta. Pois no próximo dia 7...

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Quem conhece o Glühwein?

Quem conhece o Glühwein?

Dizem que originalmente era chamada de Glühwein, pelos imigrantes alemães e italianos que a trouxeram ao Brasil. Aqui no Rio Grande, consagrou-se como quentão, uma...

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Novos rótulos, bons vinhos

Novos rótulos, bons vinhos

• Entre vinhos tranquilos e espumantes a RAR já acumula 19 rótulos, agora apresentados com novo layout nas linhas Avvento e Collezione. Esta é composta pelos quatro...

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Cada um no seu pedaço

Cada um no seu pedaço

Modestamente instalada sob a escada do apartamento, minha adega vem cumprindo sua missão de fornecer-nos um cálice de vinho aqui, outro ali. Como desde a chamada Lei...

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Espumante na sobremesa

Espumante na sobremesa

Uma vez que estas receitas incluem espumantes, então seu lugar é mesmo nesta seção. Como não faltou originalidade em sua criação, o vinho se transformou em requintadas...

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A Irlanda é aqui…

A Irlanda é aqui…

Achei legal que há quase duas dezenas de bares dispostos a promover a festa de Saint Patrick em Porto Alegre. Dispersa um pouco, pode evitar indesejáveis acontecimentos...

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José Maria Soares Franco

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Enólogo da Duorum 1. Qual sua avaliação sobre o Alentejo, em relação às demais regiões produtoras de Portugal? O Alentejo é muito recente, entrou no cenário...

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Uma sangria diferente

Uma sangria diferente

Pouco a ver com a clássica bebida espanhola de verão, mas uma receita que preserva o vinho tinto, valorizada por conhaque e licor. Legal de fazer na praia, ou bebericar...

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• Sommelière Ju Palma (foto abaixo) organiza tour para o Dia da Mulher. O grupo estará nos dias 7 e 8 de março em Pinto Bandeira e no Vale dos Vinhedos, visitando as...

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