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O Chiwawa reabre as portas

O Chiwawa reabre as portas

Os que me têm por saudosista vão se encher de razão: este texto é sobre o retorno do Chiwawa, um pequeno restaurante que desde os anos 1970 fazia sucesso ali na Av....

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Carta de vinhos da Campanha

Carta de vinhos da Campanha

A Associação Vinhos da Campanha Gaúcha está lançando uma carta de harmonização criada especialmente para cada restaurante, com foco no que oferecerem nos seus menus. O...

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O milagroso café do Oásis

O milagroso café do Oásis

Lembro-me de um bar na subida da Rua da Praia, à esquerda. À noite tinha chopes bem tirados e bolinhos de bacalhau como carros-chefes. À tarde, cafezinho no balcão. Com...

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Pequenas delícias daqui e dali

Pequenas delícias daqui e dali

Quase todo mundo vai ao Komka em busca das carnes, mas para mim a principal atração está na imagem: bastõezinhos de polenta, fritos ao ponto exato, crocantes, dignos de...

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Doçuras e muito mais

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A praxe é que o colunista vá ao encontro das melhores iguarias e depois apresente sua opinião aos leitores, da ótica deles – ou seja, agindo como um cliente comum. Mas...

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Dia do Vinho e o Bhevino

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• Dia do Vinho Brasileiro de 2019 ocorre entre os dias 17 de maio e 2 de junho. O lançamento oficial será dia 30, em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha (foto). Essa...

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Molhos de pimenta pelo mundo

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O acaso me fez passar por um quiosque, no terceiro andar do Iguatemi. E como a vitrine inevitavelmente desperta curiosidade, resolvi conversar com o comunicativo...

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Vinho em noite de lua cheia

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• A noite de lua cheia que tivemos nesta semana inspirou a Guatambu ao lançamento da safra 2018 do Noite do Pampa (foto). É um espumante tinto, elaborado com uvas...

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