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Peixe nosso e peixe nobre

Peixe nosso e peixe nobre

Em casa, o costume é festejar o Réveillon com um churrasco ou com pescados. Mas como os preços das carnes nobres andam elevados, até vale apelar para o sempre...

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Festa de Natal em família

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Pode-se começar passando uma bandeja com tomatinhos recheados. Depois, uma entrada fit com quinoa, sucedida por uma receita criativa e impactante, especialmente na hora...

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Os vinhos emergentes de 2020

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São opiniões, nada mais, mas abalizadas por anos de experiência com importação de vinhos. Vem de Alykhan Karim (foto), CEO da Sonoma e tanto as julguei interessantes...

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No Sette, um Spritz diferente

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O pessoal do Sette Pasta Bar, que criou esta receita, permite substituir o Bergamoncello – que é carinhosamente feito na casa – por licor ou xarope de bergamota...

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Salada com salmão

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A lista de ingredientes é longa, mas a preparação é simples, propícia a servir no verão. Seu autor é Rodrigo Mezadri, chef executivo do Hilton São Paulo Morumbi, o que...

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Ao molho barbecue

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Enviada por Elzio Callefi, chef da Tramontina Ingredientes (seis porções): 1,5kg de costelinha suína 7 colheres (sopa) de azeite extra virgem sal e pimenta do reino...

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Churrascos internacionais

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Anote aí: neste sábado, das 11h às 18 horas, no estacionamento do DC Shopping, acontece La Fogatta BBq-Festival. Haverá dez estações de carnes, desde cordeiro, búfalo,...

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Simpático e bem resolvido

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Foram dois testes. O primeiro, um jantar entre jovens mães do Anchieta, depois do qual a Andréia ficou insistindo, sem autoritarismo algum: “Tens que conhecer, eu quero...

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Perguntinhas de consumidor

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Pergunta 1 Há coisas que me obrigo a comprar congeladas. Camarões, por exemplo. O visual sempre impressiona, eles são robustos, uma beleza. Até descongelarem: o tamanho...

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