• Jantar de outubro do Juvenil Club Gourmet teve camarões como prato principal. Seu autor foi Alberto Vasconcellos Inda Júnior, que os fez acompanhar por arroz branco e...
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Seu voto nas melhores carnes
Começa neste feriado e seguirá até dia 24, domingo, o Angus Beef Week. O festival, com óbvio foco nas carnes da refinada raça, estreia em Porto Alegre, após dois anos...
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O gigante do Amazonas
À primeira vista o leitor poderá se imaginar no caudaloso Rio Amazonas, lutando para fisgar um enorme pirarucu. Não será preciso: esse, que é um dos maiores peixes de...
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Outro dia, passando pela Rua Florêncio Ygartua, em Porto Alegre, fui surpreendido por um quadro colocado na calçada, exibindo o menu de um bufê de almoço, cotado a R$...
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Em crosta de manjericão
Do jeito como facilmente se encontra salmão por aqui, esta receita fará sucesso, porque é fácil de fazer e apresenta delicioso resultado. Ela foi enviada pelo chef...
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Bye, Bye, Germânia
São 32 anos promovendo eventos nos salões da sociedade e montando elogiáveis bufês de almoço aos domingos. Destes, a última edição ocorrerá em 15 de dezembro, quando...
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Menu saudável no Saikô
• Impressiona o cuidado do Saikô com seu novo e saudável menu, construído por chefs, nutricionistas e até uma médica. São combinados especiais da culinária japonesa...
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Picanha na frigideira
Aqui em casa, picanha é sinônimo de tenros medalhões a caminho do braseiro. Não precisa ser assim: esta receita aproveita a nobreza dessa carne para passar-lhe um toque...
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Um clássico do Caribe
Em nossa recém-encerrada visita a Punta Cana, no mesmo resort que há mais de 13 anos nos acolheu na lua de mel, a maior novidade não foi o parque aquático remodelado,...
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De um Nature aos orgânicos
• Premium Amitié Nature Tradicional (foto abaixo), elaborado com uvas Chardonnay da Serra Gaúcha, é fruto da parceria entre a sommelier Andreia Gentilini Milan e a...
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