Fácil e rápida
As possibilidades são infinitas, a partir de um ingrediente básico: cogumelos. No caso desta receita, aproveitam-se os do tipo Paris, de dimensões acima da média –...
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Um grande ano para o vinho
Vinícolas brasileiras, importadores e revendedores festejam o crescimento das vendas, mesmo em ano da pandemia. Tem lógica: ficando mais tempo em casa, os apreciadores...
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Dia das massas
Domingo passado, por força de lei, festejou-se no Brasil o Dia do Macarrão. Em consequência, recebi e arquivei dezenas de receitas, enviadas por assessorias de...
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Culinária asiática em sua casa
• Em soft opening há uma semana, apresentando iguarias de Camboja, China, Coreia, Filipinas, Hong Kong, Índia, Indonésia, Japão, Laos, Malásia, Taiwan e Vietnã, eis o...
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O que a pandemia nos devolveu
Antigamente era praxe nas famílias, especialmente quando as mulheres trabalhavam em casa. À meia-tarde reuniam-se filhos, alguns amigos que estivessem brincando por...
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Nhoques diferentes
Para quem leva a sério a tradição de comer nhoques a cada dia 29, eis uma receita diferente, criada por chef Wander Bresolin, da Vinícola Luiz Argenta....
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Chegadas e partidas na Dinarte Ribeiro
• A má notícia é que a Tutto Riso fechou na Rua Dinarte Ribeiro. A boa é que promete voltar em novo endereço e que, por enquanto, apenas aceita e entrega encomendas:...
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Crônica de uma morte anunciada
Foi na sexta-feira passada que resolvemos passear, ao final da tarde, pelas áreas mais badaladas do Moinhos de Vento. Viemos pela antiga Passarela da Fama da Rua...
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Em busca do novo normal
No último feriadão cuidei de circular por algumas áreas da cidade, a ver como andava o movimento. Por volta de 21h de sábado, o que restou da Rua Padre Chagas e de seus...
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Feijoada em tarde de sol
O desafio era preparar uma feijoada na cozinha de cima, que tem somente equipamentos elétricos, do cooktop à panela de pressão. A única criança da casa gostou de ajudar...
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