Inimigo declarado
• Pretensioso ou desafiador? Talvez após degustar El Artista (foto) se possa responder à questão. É um tinto espanhol, 100% Tempranillo, que escancara sua agressiva...
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Tortelone farroupilha
• Grupo Fouet festeja a Semana Farroupilha com essa iguaria da foto, criada por chef Lucio Rocha: tortelone de costela desfiada ao molho bechamel. Para duas pessoas, R$...
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Menu farroupilha
O chef de cuisine do Deville Prime Porto Alegre é uruguaio, mas perfeitamente integrado às tradições do Rio Grande. Tanto que este 20 de Setembro serviu de inspiração à...
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• Pessoal do Tokyo me surpreende novamente. Desta vez, nada dos impecáveis sushis, sashimis e hots, mas uma investida na culinária havaiana: os pokes. De camarão,...
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