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Clima gélido, sopas quentes

Clima gélido, sopas quentes

Não pretendia voltar ao tema, mas com todo este frio, o melhor remédio são sopas e cremes. Uma é clássica da culinária italiana, outra tem ares de cozinha nordestina e...

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Pastel e feijoada

Pastel e feijoada

• O novíssimo Zaffari Mall Hípica conta com uma operação da Pastelaria dos Brothers. Será a terceira unidade da marca, que traz opções diferenciadas, com massa caseira...

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Para fomes inesperadas

Para fomes inesperadas

O que fazer em meio à tarde, ou na alta madrugada, se bater a vontade de comer algo delicioso, sem mão de obra? Pois bastará abrir um pacote de torradas integrais, ir à...

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Um festival de carnes nobres

Um festival de carnes nobres

Ausente em 2020 em função da pandemia, o Festival Angus no Malbec Restaurante está de volta a Gramado, em sua quarta edição. Até dia 10 de setembro terá disponível um...

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Meus 21 anos no JC

Quando comecei em Zero Hora, em setembro de 1974, às vezes eu mencionava que escrevia sobre gastronomia e havia quem se encantasse – “Que legal, tens telescópio e...

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A volta das que não foram

A volta das que não foram

Quem são elas? Ora, as sopas e cremes, ausentes de nossos menus durante os agradáveis dias que vivíamos desde a semana passada. Com o retorno das baixas temperaturas,...

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Uma entrada impactante

Uma entrada impactante

Agora que os dias gélidos nos deram uma trégua, aproveito para publicar uma receita fácil de fazer e de apetitoso resultado final. Aproveite! Tomate confit com...

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Uma grata surpresa

Uma grata surpresa

Por engano nosso, domingo fomos almoçar no Mirá, atraídos por um equilibrado menu, visto em redes sociais: três opções de pescados bobó de camarão…), outras...

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As pizzas em seu dia

As pizzas em seu dia

• Entre tantas datas meramente promocionais, a deste sábado faz sentido: é o Dia da Pizza, alimento que – presumo – deve ter quebrado recordes de entregas durante a...

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Um exagero dourado

Um exagero dourado

• Auspiciosa notícia, em meio a este tão gélido inverno: a feijoada do Deville está de volta! Mesas de aperitivos, entradas frias, bufês com carnes separadas em panelas...

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