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Peixe nosso e peixe nobre

Peixe nosso e peixe nobre

Em casa, o costume é festejar o Réveillon com um churrasco ou com pescados. Mas como os preços das carnes nobres andam elevados, até vale apelar para o sempre...

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Boas carnes, ótimos preços

Boas carnes, ótimos preços

Vitor Paulo Loesch Sócio e administrador da El Fuego do Moinhos Shopping 1. Com a carne nas alturas, houve aumento nos preços? Não, continuamos praticando os mesmos...

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Sem confirmar, nem pensar

Sem confirmar, nem pensar

• Conselho de quem não começou ontem a escrever sobre gastronomia: não vá a restaurantes no verão porto-alegrense, sem antes telefonar para saber se estão funcionando....

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Festa de Natal em família

Festa de Natal em família

Pode-se começar passando uma bandeja com tomatinhos recheados. Depois, uma entrada fit com quinoa, sucedida por uma receita criativa e impactante, especialmente na hora...

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Salada com salmão

Salada com salmão

A lista de ingredientes é longa, mas a preparação é simples, propícia a servir no verão. Seu autor é Rodrigo Mezadri, chef executivo do Hilton São Paulo Morumbi, o que...

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Ao molho barbecue

Ao molho barbecue

Enviada por Elzio Callefi, chef da Tramontina Ingredientes (seis porções): 1,5kg de costelinha suína 7 colheres (sopa) de azeite extra virgem sal e pimenta do reino...

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Churrascos internacionais

Churrascos internacionais

Anote aí: neste sábado, das 11h às 18 horas, no estacionamento do DC Shopping, acontece La Fogatta BBq-Festival. Haverá dez estações de carnes, desde cordeiro, búfalo,...

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Simpático e bem resolvido

Simpático e bem resolvido

Foram dois testes. O primeiro, um jantar entre jovens mães do Anchieta, depois do qual a Andréia ficou insistindo, sem autoritarismo algum: “Tens que conhecer, eu quero...

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Perguntinhas de consumidor

Perguntinhas de consumidor

Pergunta 1 Há coisas que me obrigo a comprar congeladas. Camarões, por exemplo. O visual sempre impressiona, eles são robustos, uma beleza. Até descongelarem: o tamanho...

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