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O império das tilápias

O império das tilápias

Nada contra os criatórios dessa espécie, nascida na África e bem-sucedida nas mesas de cidades como Porto Alegre. Mas a tilápia também não precisava se adonar do...

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• Thai Mee comemorou dois anos lançando o prato que está na foto: O Tigre que Chora, um entrecôte de Angus grelhado, ao molho de limão, açúcar de palmeira, molho de...

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Um assado farroupilha

Um assado farroupilha

Primeiro vamos explicar que na foto estão as codornas que fizeram sucesso na edição de agosto do Juvenil Club Gourmet. E seus autores, Ary Germani e Théo Germano. Bem à...

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Um bufê salvador

Um bufê salvador

Palmitos eu como em casa, em saladas, sanduíches, ou até na forma de sopa-creme. Sempre tenros e catarinenses, como os que esporadicamente me trazem de Gravatal. Pois...

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Uma terrine saudável

Uma terrine saudável

Segundo sua autora, esta receita serve como prato principal, por suas qualidades nutricionais. E além de deliciosa, é saudável e fácil de preparar. Mãos à obra! Terrine...

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Chá da tarde e pizzas italianas

Chá da tarde e pizzas italianas

• Grão Real Food incorporou o Afternoon Tea a seu novo cardápio, criado pela chef Ana Carolina Carloto (foto). Ela utiliza somente ingredientes orgânicos, livres de...

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Uma torta salgada ao forno

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Mesmo que a rede de cachaçarias se tenha desfeito em Porto Alegre – consta que a única no Rio Grande é a de Caxias –, periodicamente sou abastecido pela Água Doce com...

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E quando se chega com fome?

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Pode acontecer de chegar a Gramado ou Canela esfomeado, ao início da tarde, antes do horário de check-in no hotel? Sempre tem o Malbec, na Av. Borges de Medeiros, com...

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