Páginas
Facebook
Categorias:
Suflês e soufflés

Suflês e soufflés

Sou declarado apreciador de soufflés, embora por aqui raramente encontre algum digno do nome. Essa iguaria nasceu na França, após o ocaso de Napoleão, embora ele nada...

Saiba mais
Nossos pães de cada dia

Nossos pães de cada dia

Há vezes em que a Cidade Baixa exporta coisas boas. A Massa Madre nasceu lá, não conhecíamos até que há poucas semanas instalou filial na Rua Marquês do Pombal, bem ao...

Saiba mais
Festival do cordeiro em Torres

Festival do cordeiro em Torres

Serão cinco conhecidas cozinhas de Torres – dos restaurantes Régis, Taberna, Girardi, Espaço Raro e Guarita Park – preparando simultaneamente iguarias à base de...

Saiba mais
Temporada das sopas

Temporada das sopas

• Blue Tree Millenium inicia sua temporada de caldos e antepastos, harmonizados com vinhos gaúchos, em seu restaurante Variettá. Sopas de cappelletti, legumes, caldo...

Saiba mais
Sopa-creme ou fondue?

Sopa-creme ou fondue?

Na verdade, a receita é de uma sopa-creme, mas o resultado e a forma de servir sugerida por Laticínios Hércules, que a enviou, se assemelham ao de uma fondue. Nomeie...

Saiba mais
O 14 Juillet continua

O 14 Juillet continua

O Lorita organizou um cardápio especial para comemorar a data nacional da França. Com a alta demanda, várias reservas não puderam ser atendidas e a chef Roberta Horn...

Saiba mais
Sugestão de inverno

Sugestão de inverno

Com o frio estabelecido em nosso cotidiano, há pratos que se tornam realmente inspiradores. Imagine essa travessa da foto, saindo do forno direto para sua mesa,...

Saiba mais
O brunch que faltava

O brunch que faltava

Por dois sábados andamos comprando baguetes ali, atraídos pela placa na calçada: “Baguetes a partir de 14h”. De fermentação natural, por módicos R$ 9,00 cada, agradaram...

Saiba mais