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A geração hambúrguer

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Na minha adolescência eles já existiam, geralmente em trailers, que atraíam filas de gente nas madrugadas. O queijo parecia indispensável, tanto que o sanduíche que o...

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Jantar ou sessão de cinema?

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Dia dos Namorados é daquelas datas que reavivam antiga discussão. Há quem ocupe uma mesa durante toda a noite, degustando sossegada e romanticamente o jantar e um bom...

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Ninguém pescou nada em 2017?

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Este ano as mães da família decidiram abrir mão de meu churrasco de todos os anos e almoçar fora na sua data. Encarregado de escolher o restaurante, de pronto eliminei...

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Rare, medium rare, medium…

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Há seis anos, desde que o Pedro era bebê, forçosamente passamos a frequentar somente restaurantes informais em nossas viagens. Nos Estados Unidos aqueles ao estilo...

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Food truck: o caminho inverso

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Assim como há chefs trazendo seu talento e suas iguarias às ruas, em feiras gastronômicas ou a bordo de food trucks, alguns lanches básicos estão deixando a beira das...

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