A geração hambúrguer
Na minha adolescência eles já existiam, geralmente em trailers, que atraíam filas de gente nas madrugadas. O queijo parecia indispensável, tanto que o sanduíche que o...
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A segunda vez em que não paguei gorjeta
Da primeira não recordo, foi há décadas. Mas há uns meses ocorreu a segunda vez, e achei que seria uma experiência interessante a repassar aos leitores, especialmente...
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Jantar ou sessão de cinema?
Dia dos Namorados é daquelas datas que reavivam antiga discussão. Há quem ocupe uma mesa durante toda a noite, degustando sossegada e romanticamente o jantar e um bom...
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Ninguém pescou nada em 2017?
Este ano as mães da família decidiram abrir mão de meu churrasco de todos os anos e almoçar fora na sua data. Encarregado de escolher o restaurante, de pronto eliminei...
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Duas perdas na vida gastronômica da cidade
Comentário da semana passada, sobre as baixas que os desgovernos na economia do Brasil causaram na vida gastronômica de Porto Alegre, mereceu várias mensagens de apoio...
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Preço fechado, restaurante aberto
Não foram poucas as baixas que o verão porto-alegrense causou na malha de restaurantes da cidade, com inestimável ajuda dos desmandos na condução da economia...
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Rare, medium rare, medium…
Há seis anos, desde que o Pedro era bebê, forçosamente passamos a frequentar somente restaurantes informais em nossas viagens. Nos Estados Unidos aqueles ao estilo...
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Insuperável língua bovina com ervilhas
* Texto sobre pimenta aqui publicado não venceu resistências de alguns leitores, entre eles o nosso Pedro: do alto de seus seis anos, exigiu almoçar o prato da foto...
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Food truck: o caminho inverso
Assim como há chefs trazendo seu talento e suas iguarias às ruas, em feiras gastronômicas ou a bordo de food trucks, alguns lanches básicos estão deixando a beira das...
Saiba maisA difícil vida dos cadeirantes em Porto Alegre
Desta vez a seção não traz uma opinião do colunista, embora eu seja totalmente favorável aos comentários recebidos do leitor Vinícius Letti Flores: percebe-se que eles...
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