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O império das tilápias

O império das tilápias

Nada contra os criatórios dessa espécie, nascida na África e bem-sucedida nas mesas de cidades como Porto Alegre. Mas a tilápia também não precisava se adonar do...

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O império canino

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Em vezes anteriores, minha única ressalva ao Empório Canela havia sido quanto ao espaço exíguo, compreensível porque faz parte do estilo da casa. Há oito dias voltamos...

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Crônica de uma morte anunciada

Crônica de uma morte anunciada

Esse que se vê na foto é o atual estágio de sucesso do Paris 6, que teve vida efêmera em Porto Alegre. Diferentemente de alguns restaurantes locais, que desistiram em...

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Padre Chagas rumo à decadência

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Como aqui se previu, nem tudo foi bagunça: em vários bairros, bares e cervejarias artesanais e até um shopping promoveram festas divertidas e bem organizadas no Saint...

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Desordem com data marcada

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Depois de um verão tranquilo, Porto Alegre retomou seu ritmo apressado e, muitas vezes, sem respeito algum aos direitos de seus cidadãos. Moradores da Cidade Baixa...

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A geração hambúrguer

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Na minha adolescência eles já existiam, geralmente em trailers, que atraíam filas de gente nas madrugadas. O queijo parecia indispensável, tanto que o sanduíche que o...

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