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Nossos pães de cada dia

Nossos pães de cada dia

Há vezes em que a Cidade Baixa exporta coisas boas. A Massa Madre nasceu lá, não conhecíamos até que há poucas semanas instalou filial na Rua Marquês do Pombal, bem ao...

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Festival do cordeiro em Torres

Festival do cordeiro em Torres

Serão cinco conhecidas cozinhas de Torres – dos restaurantes Régis, Taberna, Girardi, Espaço Raro e Guarita Park – preparando simultaneamente iguarias à base de...

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Temporada das sopas

Temporada das sopas

• Blue Tree Millenium inicia sua temporada de caldos e antepastos, harmonizados com vinhos gaúchos, em seu restaurante Variettá. Sopas de cappelletti, legumes, caldo...

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Sopa-creme ou fondue?

Sopa-creme ou fondue?

Na verdade, a receita é de uma sopa-creme, mas o resultado e a forma de servir sugerida por Laticínios Hércules, que a enviou, se assemelham ao de uma fondue. Nomeie...

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O 14 Juillet continua

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O Lorita organizou um cardápio especial para comemorar a data nacional da França. Com a alta demanda, várias reservas não puderam ser atendidas e a chef Roberta Horn...

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Sugestão de inverno

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Com o frio estabelecido em nosso cotidiano, há pratos que se tornam realmente inspiradores. Imagine essa travessa da foto, saindo do forno direto para sua mesa,...

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O brunch que faltava

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Por dois sábados andamos comprando baguetes ali, atraídos pela placa na calçada: “Baguetes a partir de 14h”. De fermentação natural, por módicos R$ 9,00 cada, agradaram...

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Em guerra contra o frio

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Com o frio que temos enfrentado nada mais inspirador do que sopas e feijoadas. Estas têm dois endereços certeiros, lastreados na tradição e no cuidado na elaboração do...

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