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Afinal, quem inventou o costelão?

Afinal, quem inventou o costelão?

É possível que tenha surgido em nosso pampa, embora o gaúcho não tivesse tanto tempo quanto ela precisa. Ou mesmo em outra região do Brasil – lembro que há décadas, no...

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Um almoço no Roister

Um almoço no Roister

Em uma tabuleta, escritas a giz informam as sugestões de almoço – essas da foto eram de sexta-feira passada. Lá dentro um ambiente animado – imagine na happy hour –,...

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Em busca da milanesa perfeita

Em busca da milanesa perfeita

Em viagens a Montevidéu, desde garoto aprendi a curtir as milanesas. Elas se encontravam em qualquer cardápio, quase tão típicas como as parrilladas. Ao início deste...

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Siri ou caranguejo?

Siri ou caranguejo?

Consta que são parentes, embora o siri venha do mar e o caranguejo, dos mangues. Sou apreciador de ambos, embora no Rio Grande estejamos mais familiarizados com o siri,...

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Um certo filé de robalo

Um certo filé de robalo

Não pensava em voltar tão rapidamente ao restaurante. Mas quando almocei lá – e muito bem, por preço razoável – deixei passar o filé de robalo que havia no cardápio,...

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Para espantar o frio

Para espantar o frio

Deixem-me dizer que apenas uma vez provei essa iguaria, porque tenho certa resistência a miúdos – vou pouco além da língua bovina e era isso. Mas estava bebendo um...

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Feijoada: restou uma na cidade

Feijoada: restou uma na cidade

O Sheraton mantém incólume sua programação das tardes de domingo: feijoada. E até mesmo a promoveu, alçada do bistrô do lobby – área que passará inteira por reforma –...

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Carnes e carnes com estilo

Carnes e carnes com estilo

Loucos por Carne – BBQ Festival será a atração do dia 2 de junho, a partir das 10h30min, no resort Vila Ventura, em Viamão. Mais de sete horas ininterruptas de...

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