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Para espantar o frio

Para espantar o frio

Deixem-me dizer que apenas uma vez provei essa iguaria, porque tenho certa resistência a miúdos – vou pouco além da língua bovina e era isso. Mas estava bebendo um...

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Feijoada: restou uma na cidade

Feijoada: restou uma na cidade

O Sheraton mantém incólume sua programação das tardes de domingo: feijoada. E até mesmo a promoveu, alçada do bistrô do lobby – área que passará inteira por reforma –...

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Carnes e carnes com estilo

Carnes e carnes com estilo

Loucos por Carne – BBQ Festival será a atração do dia 2 de junho, a partir das 10h30min, no resort Vila Ventura, em Viamão. Mais de sete horas ininterruptas de...

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Para portentosos apetites

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Não foi apenas um prato, foram algumas pequeninas travessas, ao melhor estilo japonês. Nosso retorno ao Tokyo corroborou a impressão de um ano atrás – cozinha...

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Dois certos filés de congro

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Uma coisa ótima para quem está em Porto Alegre no verão é a facilidade em conseguir mesa em restaurantes. Até nos superconcorridos almoços dominicais do Iaiá Bistrô, na...

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Um cardápio (muito) pessoal

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Feijoada em casa é comigo mesmo. Depende do recebimento de uma reserva especial de feijão vermelho, meu preferido (um pouco à frente do branco) desde que conheci New...

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Raclette ou fondue?

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Primeiro deixemos claro o que é um tanto obscuro: qual a origem da fondue. Os franceses juram que lhes cabe essa honra, que teriam criado a iguaria no seu lado dos...

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Para as tardes de sábados

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As feijoadas voltaram com tudo. A mais tradicional, que migrou do Plazinha para o São Rafael, é também a única a servir feijão branco como opção. Abriu sua temporada...

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