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Vinhos e cervejas de inverno

Vinhos e cervejas de inverno

• Há anos incluo vinho branco na preparação de risotos – geralmente a sobra de algum, guardada no refrigerador. Por isso fui agradavelmente surpreendido pelo lançamento...

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Dois espumantes tradicionais

Dois espumantes tradicionais

• Espumante Maria Valduga (foto), que homenageia a matriarca da família Valduga, retorna ao mercado. É um champenoise, com 60 meses de maturação com leveduras, nas...

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Um espumante de guarda

Um espumante de guarda

• Íride Sur Lie Nature foi elaborado em 2009 e lançado em 2019, em comemoração aos 30 anos da Miolo. O rótulo, premiado, é feito em metal; meu destaque: trata-se de um...

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Apenas 319 garrafas

Apenas 319 garrafas

• Sfizio Pinot Noir 2017 foi lançado há duas semanas pela Vinícola Legado, de Campo Largo, Paraná. Não conhece? Eu também não. Estabelecida a 30 km do Centro de...

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Dia do Vinho e o Bhevino

Dia do Vinho e o Bhevino

• Dia do Vinho Brasileiro de 2019 ocorre entre os dias 17 de maio e 2 de junho. O lançamento oficial será dia 30, em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha (foto). Essa...

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O vinho de ânfora

O vinho de ânfora

• Fermentado em recipientes de terracota, produzidos com a argila do solo da propriedade da Lidio Carraro em Encruzilhada do Sul, ele aproveita uvas Merlot, Pinot Noir...

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Um dia de poda nos vinhedos

Um dia de poda nos vinhedos

• Um dia de poda nos vinhedos da família, sob a orientação de enólogo: essa é a proposta da Larentis para este sábado, dia 12, às 14h. Depois de pegarem na tesoura...

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