Um espumante de guarda
• Íride Sur Lie Nature foi elaborado em 2009 e lançado em 2019, em comemoração aos 30 anos da Miolo. O rótulo, premiado, é feito em metal; meu destaque: trata-se de um...
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Apenas 319 garrafas
• Sfizio Pinot Noir 2017 foi lançado há duas semanas pela Vinícola Legado, de Campo Largo, Paraná. Não conhece? Eu também não. Estabelecida a 30 km do Centro de...
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Dia do Vinho e o Bhevino
• Dia do Vinho Brasileiro de 2019 ocorre entre os dias 17 de maio e 2 de junho. O lançamento oficial será dia 30, em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha (foto). Essa...
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O vinho de ânfora
• Fermentado em recipientes de terracota, produzidos com a argila do solo da propriedade da Lidio Carraro em Encruzilhada do Sul, ele aproveita uvas Merlot, Pinot Noir...
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Lançamentos e um festival do vinho
• Guatambu apresenta seu primeiro rótulo da safra 2017(foto acima): é um varietal 100%, com uvas Sauvignon Blanc, cultivadas em Dom Pedrito. São apenas 2,9 mil garrafas...
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Um dia de poda nos vinhedos
• Um dia de poda nos vinhedos da família, sob a orientação de enólogo: essa é a proposta da Larentis para este sábado, dia 12, às 14h. Depois de pegarem na tesoura...
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Galvão comemora a vindima
• O winemaker Roberto Cipresso, enólogo chefe da Bueno Wines (na foto com o proprietário, Galvão Bueno), festeja a vindima de 2017, que considerou “excelente” para...
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Três Perguntas Para: Celso Ishiy, sommelier de saquê
Na esteira do sucesso de restaurantes japoneses pelo Brasil afora, o saquê até que demorou um pouco a pegar carona. Ultimamente as importadoras vêm divulgando a secular...
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Doses
Até este sábado, jantares harmonizados no Sheraton, com vinhos Salton: salada de salmão e espumante Évidence; tortelini de cogumelos em consommé de ossobuco, com...
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Doses
Olhem o charme dessa garrafa do novo Veuve Clicquot Rich. A indicação de consumo pode ser menos nobre do que se costuma dar aos tradicionais champagnes da casa, mas não...
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