Clássico remodelado

Já tive minha fase de beber gim com tônica – sim, faz tempo – e agora vejo o clássico coquetel voltar à moda. O que eu não sabia é que ele nasceu na Índia, associado à prevenção da malária e câimbras, até conquistar o mundo e ganhar uma data no calendário internacional: 19 de outubro.

Em São Paulo, uma dezena de restaurantes prepararam receitas para celebrar, cada qual mais criativa. Essa da foto é do Su, recém-inaugurado no Shopping Pátio Higienópolis, e leva hibisco, limão siciliano, gim, água tônica e xarope de rosas. Lá, seu preço é de R$ 55,00.