Duas receitas fáceis que se complementam
Estas receitas também se aplicam a tornar mais apetitosos os dias, sejam feios ou bonitos. Fáceis de fazer e até combinam no mesmo menu....
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Os best-sellers do resort
Tenho recebido sugestões dos chefs do Txai Resort Itacaré, que fica próximo a Ilhéus, litoral da Bahia. Desde as entradas mais pedidas – acarajés e ceviche de coco...
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Ao pesto de pimentão
Antes mesmo de testar em casa, esta receita meu atraiu pela foto que a acompanhava e que o leitor pode ver agora: linda, invulgar – e saborosa, como poderá constatar. A...
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Criativas e reconfortantes
Recebi algumas interessantes sugestões de sopas, criadas pela chef Luana Hernández para a Smart, e um caldo de legumes é ingrediente básico em todas elas. Quem não...
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Culinária peruana de aeroporto
Lembro-me da primeira vez, às vésperas do pleito que reelegeu a então presidente Dilma. Nosso voo desde a Flórida fazia conexão em Lima e, em todo o aeroporto, somente...
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Variações sobre o churrasco
Não se trata de ensinar gaúchos a fazerem churrasco, longe disso. Muito menos aos papais que, em seu dia, ainda se dispõem a encarar o braseiro. Não: o objetivo é...
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O gigante da água doce
Imagine, com o frio que anda fazendo, essa moqueca fumegante à sua mesa, devidamente escoltada por arroz branco e pirão… Pois é bem possível, a receita é fácil e...
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Caldo e sopa reconfortantes
Depois de animadores dias de calor, este fim de semana deve trazer o inverno de volta. Adequado apresentar aos leitores um clássico da culinária portuguesa, que conheci...
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Um clássico francês para o lanche
O divertido chef Erick Jacquin anda criando receitas para a Philco. Esta corresponde a um dos raros sanduíches quentes que aprecio, o Croque Monsieur, raramente...
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Creme de cogumelos
Esta receita inclui um produto composto por água e castanhas de caju, disponível em lojas de grãos e nutrientes. Ela foi enviada pela nutricionista Alessandra Luglio e...
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