Saladas, estrelas do verão
Há quem as consuma o ano inteiro: são saudáveis, coloridas e podem ser ainda mais deliciosas se valorizadas por molhos. As receitas a seguir, muito fáceis de fazer, são...
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Na ceia, lombinho ou camarão?
O ideal seria preencher a mesa com essas duas iguarias, mas se não for possível, uma delas já vai bastar como atração principal de sua noite de Réveillon. Ambas foram...
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Pernil de porco natalino
A receita é do chef Giordano Tarso, do restaurante Colheita Butique Sazonal, localizado em Pinto Bandeira, pequeno município com alguns tradicionais e novos...
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Para os festejos natalinos
Nem tão populares aqui no Sul, as rabanadas estão ligadas intimamente às festas de Natal do Rio até o Nordeste. Embora as tenhamos como de origem portuguesa, há...
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Um tanto trabalhosas, mas muito deliciosas
Sou fã de costelinhas ao molho barbecue há uns 40 anos, quando as conheci, ao cruzar – esfomeado e com pressa – uma pequena cidade do Sul dos Estados Unidos. Depois...
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Sucesso em Brasília
Não, nada de o Congresso trabalhar pelos contribuintes. Mas é grande o prestígio do restaurante do Hotel Windsor também entre políticos. E de todo o menu, um dos...
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Saudáveis e deliciosas
Estas são receitas sem qualquer contraindicação: foram enviadas pela equipe de nutricionistas do renomado HCor, de São Paulo. Relaxe e aproveite, servem até o final do...
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O dia mundial delas
Entre tantas datas festejadas a cada ano, 25 de outubro é o dia das massas. Foi um recorde: choveram receitas em minha caixa de e-mails. Acabei escolhendo a mais...
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A vez da carne suína
Não se trata de qualquer preconceito, gosto e consumo regularmente produtos suínos. Mas foi preciso um amigo alertar para perceber que raramente abro espaço a essa...
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Peixe e cogumelos caramelizados
Um feriadão inteiro sem pescados, só churrascos? Nem pensar. Basta escolher lindas postas de peixe de seu gosto – na foto, é de namorado – e fazer por etapas. O...
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