Com o gosto do Pampa
Nas duas operações do Bah, no BarraShoppingSul e no ParkShopping, até dia 31 de outubro estará disponível um menu inspirado no Pampa, harmonizado com vinhos gaúchos:...
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Coxinhas, em 35 sabores
Inapropriadamente chamadas como coxinhas de galinha, porque na verdade são de frango, elas constituem um lanche popularizado Brasil afora. Esfomeado, já encarei em...
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Repetindo a dose, com farofa
Vou pouco ao sempre movimentado Barranco. Mas quando vou, não escapo de pedir o vazio de Angus, que já elogiei aqui pela textura, maciez, marmoreio… Depois de...
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Em guerra contra o frio
Com o frio que temos enfrentado nada mais inspirador do que sopas e feijoadas. Estas têm dois endereços certeiros, lastreados na tradição e no cuidado na elaboração do...
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Elas voltaram!
Restaurante do Hotel Deville voltou ao circuito das feijoadas. Bufê de entradas frias, balcão de acompanhamentos – a couve continua perfeita –, carnes oferecidas em...
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Bacalhau, como não?
Falar no Pampulhinha, no Bacalhau do Porto, no Marco’s ficaria um tanto óbvio, são especialistas em pescados, a postos durante o ano todo. Talvez por seu custo o...
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As doçuras do dia
Há tempos quero fazer a seleção brasileira de mil-folhas, uma de minhas sobremesas prediletas, próxima aos bem-casados pelotenses, aos churros de vanilla de uma...
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Afinal, quem inventou o costelão?
É possível que tenha surgido em nosso pampa, embora o gaúcho não tivesse tanto tempo quanto ela precisa. Ou mesmo em outra região do Brasil – lembro que há décadas, no...
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Um almoço no Roister
Em uma tabuleta, escritas a giz informam as sugestões de almoço – essas da foto eram de sexta-feira passada. Lá dentro um ambiente animado – imagine na happy hour –,...
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Rua Coberta: faça um abaixo-assinado!
O dia começara mal, a contragosto almoçáramos em companhia de um cachorro vira-lata, em um restaurante de Canela. E parecia que continuaria ruim, quando nos...
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