Crônica de uma morte anunciada
Foi na sexta-feira passada que resolvemos passear, ao final da tarde, pelas áreas mais badaladas do Moinhos de Vento. Viemos pela antiga Passarela da Fama da Rua...
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Em busca do novo normal
No último feriadão cuidei de circular por algumas áreas da cidade, a ver como andava o movimento. Por volta de 21h de sábado, o que restou da Rua Padre Chagas e de seus...
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Feijoada em tarde de sol
O desafio era preparar uma feijoada na cozinha de cima, que tem somente equipamentos elétricos, do cooktop à panela de pressão. A única criança da casa gostou de ajudar...
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Culinária da Sicília no Sette
• Sette Pasta Bar volta com jantares regionais – até este sábado, culinária da Sicília. Desde a entrada – involtini di melanzane (na foto acima, R$ 19,00) –...
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Com sabor de Espanha
O chef Melchior Neto opera o Gema, restaurante de Santo André (SP). Não o conheço, mas periodicamente sua assessoria envia receitas a este colunista, uma ou outra já...
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Principal e sobremesa
Mesmo que a prefeitura de Porto Alegre tenha concordado com a reabertura de restaurantes também aos domingos, falta ver a disposição do público em frequentá-los. Este...
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Estratégias que Porto Alegre não conhece, São Paulo e arremesso de machado
• O famoso Rubaiyat participa da 23ª edição do Brasília Restaurante Week com seis menus com entrada, prato principal (na foto, maminha grelhada com arroz primavera) e...
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Ao pesto de hortelã
A carne está na moda, o corte escolhido mais ainda. Mas é no pesto que está o diferencial desta receita. O clássico genovese, com manjericão, nozes, Parmesão, alho e...
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Criatividade e segurança na pandemia
Anteriormente o evento reunia centenas de pessoas ao longo da rua, que adquiriam em barracas variadas sugestões a preço fixo. Como manter as atrações, em padrão seguro...
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Os desmascarados
Com o tanto que tem chovido, em especial aos fins de semana, fica prejudicada a análise de qual será a atitude da população em relação a jantar fora. Está difícil...
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