A Fogo de Chão era assim
Quem lembra da primeira Fogo de Chão, na zona Sul de Porto Alegre? Essa foto de 1979, em preto e branco, talvez refresque a memória dos que a conheceram, pouco mais do...
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Passou e ninguém viu
Em minha época de universitário ainda vigorava o Dia do Pendura. Enquanto os advogados festejavam sua data, grupos de estudantes de direito se espalhavam por bares,...
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A Caravana Gastronômica faz 46 anos – e segue em frente
Perto de completar 46 anos de ininterruptas atividades, a Caravana Gastronômica esquivou-se da pandemia e reuniu-se terça-feira na Parrilla del Sur. Pela primeira vez o...
Saiba maisMeus 21 anos no JC
Quando comecei em Zero Hora, em setembro de 1974, às vezes eu mencionava que escrevia sobre gastronomia e havia quem se encantasse – “Que legal, tens telescópio e...
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Sobre o Sakaes e outras lembranças
Dona Sakaes anda mais sossegada, protegendo-se da pandemia. Mas seu filho Masaki e a família seguem tocando o restaurante, que descobri há uns 40 anos, no alto da Rua...
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A história da Rua Dinarte Ribeiro começa bem antes
Há quem ainda se surpreenda com a desistência de estabelecimentos da rua Padre Chagas e o crescimento deles na Dinarte Ribeiro, movimento detectado e comentado há meses...
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Até breve, Riversides
Lembro perfeitamente quando, há 28 anos, o restaurante ocupou o espaço mais nobre do recém-inaugurado Shopping Praia de Belas. Eram dois salões com vista para o Guaíba....
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Nos tempos da Confraria Bon Gourmet
Ela foi criada em 1976, reunia-se em espaço exclusivo no Plaza São Rafael e, a cada reunião mensal, dois confrades se encarregavam do menu. Perdurou por décadas e...
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Ainda imponente, mas adaptado aos novos tempos
O tempo passa, o Centro de Porto Alegre se degrada a cada dia, mas o Plaza São Rafael não perde a imponência. Guardo lembranças de locais como o Saloon, o Snack Bar, a...
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Aos saudosistas de plantão
Criativos Compulsivos promoveu semana passada uma noite para relembrar o Jalisco, o primeiro e bem sucedido restaurante mexicano da cidade, que existiu nos anos 1980 no...
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