O tinto que sai da adega no verão
A receita foi criada pelo Santê Bistrô para o Sabores de Canela, eventogastronômico que anualmente movimenta aquele encantador município daSerra. O restaurante fica no...
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Com um branco geladinho
Este prato passará todo este dezembro no menu do Plaza Blumenau. Umfilé de linguado grelhado, recheado com pimentões, creme de dill e coroa debatata com espinafre...
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Ninhos ao molho de charque com vinho
A receita utiliza vinho branco, mas convém esquecer aquela regrinha demanter à mesa o mesmo vinho utilizado na receita. O frio desta semana e ocharque que integra o...
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Uma iguaria da culinária indígena
No Brasil, dia 19 de abril é o Dia do Índio. Há vários, mas um dos pratos da culinária brasileira que tem origem indígena é a moqueca. Já era preparada em panela de...
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Risoto de Lagosta
Receita criada por chef Sandrijn van Hoof, do restaurante Tuyn, da PousadaPraiagogi, para Pizzato Espumante Brut Ingredientes (quatro pessoas): 400g de arroz arbóreo ½...
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Sete noites de iguarias e vinhos
Desde segunda-feira o Sheraton realiza mais uma série de jantares harmonizados, que seguirão até a noite de domingo, dia 3, sempre de 20h até 23h, no bistrô do lobby....
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Boboti com vinho da África do Sul
Essa iguaria de nome exótico tem a fama de ser o prato predileto de Nelson Mandela e estará, a partir de amanhã, nos bufês que serão montados no bistrô do Sheraton....
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Feijão branco com frutos do mar
Essa invulgar feijoada descobri em meio às atrações do menu do Calamares, onde imagino que permaneça. Provei e tornei-me um admirador confesso. No último verão, iguaria...
Saiba maisCom um branco seco geladinho
A receita é simples, elementar para quem conhece as principais regras da preparação de um risoto: cozer em fogo de médio para alto (depende de seu fogão), repor o caldo...
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Massa com cerveja
Há três semanas publicamos uma receita de penne e as indicações de um expert para harmonizar aquela e outras massas com cervejas. O sucesso foi além do imaginado,...
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