Salmão com arroz negro e cogumelos
Ingredientes (duas porções): 2 xícaras (chá) de arroz negro 1 alho poró 3 dentes de alho picadinhos 100 ml de vinho branco 1 xícara (chá) de castanhas de caju azeite de...
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Nova parrilla no Boulevard
• Tem novidade no agradável Boulevard Laçador: Parrilla Tierra Del Fuego, que transita entre Uruguai e Argentina para definir seu menu de assados. Ela existia há cinco...
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Parrilla no Boulevard, iogurtes e os campeões do bacalhau
• Mais uma novidade no Boulevard Laçador: Parrilla Tierra Del Fuego. O propósito é unir as culturas gastronômicas de Rio Grande do Sul, Uruguai e Argentina, atendendo...
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Menu italiano para reunir a família
Nido é um restaurante do Leblon, no Rio, onde o chef é Rudy Bovo, um italiano de Veneza com alentado currículo. A imagem é do couvert da casa, com caponata de...
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Fácil e rápida
As possibilidades são infinitas, a partir de um ingrediente básico: cogumelos. No caso desta receita, aproveitam-se os do tipo Paris, de dimensões acima da média –...
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Dia das massas
Domingo passado, por força de lei, festejou-se no Brasil o Dia do Macarrão. Em consequência, recebi e arquivei dezenas de receitas, enviadas por assessorias de...
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Culinária asiática em sua casa
• Em soft opening há uma semana, apresentando iguarias de Camboja, China, Coreia, Filipinas, Hong Kong, Índia, Indonésia, Japão, Laos, Malásia, Taiwan e Vietnã, eis o...
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O que a pandemia nos devolveu
Antigamente era praxe nas famílias, especialmente quando as mulheres trabalhavam em casa. À meia-tarde reuniam-se filhos, alguns amigos que estivessem brincando por...
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Nhoques diferentes
Para quem leva a sério a tradição de comer nhoques a cada dia 29, eis uma receita diferente, criada por chef Wander Bresolin, da Vinícola Luiz Argenta....
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Chegadas e partidas na Dinarte Ribeiro
• A má notícia é que a Tutto Riso fechou na Rua Dinarte Ribeiro. A boa é que promete voltar em novo endereço e que, por enquanto, apenas aceita e entrega encomendas:...
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