Um certo sorvete de avelãs
• Sorveterias há muitas na cidade, o padrão de qualidade tem evoluído, creio que desde a chegada da La Basque, ali no comecinho da Avenida Goethe – lembro que, há uns...
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Chá em Bal Harbour e Gamay Noveau no Iguatemi
Diga lá, essa imagem não lhe desperta apetite? É apenas um detalhe do que faz La Gourmandise, pâtisserie do novo lobby do The St. Regis, em Bal Harbour. Alega ter a...
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|A safra do espumante e outros temas
Meus comentários sobre a não identificação de safras nos espumantes mereceu silêncio de enólogos e muito apoio de leitores, especialmente pela sugestão do colunista: já...
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O campeão da cerveja caseira
• O carioca Lucio Rogerio Botelho (à esquerda na foto) foi o vencedor do Mestre Cervejeiro Eisenbahn 2016, disputado por mais de 1 mil cervejeiros caseiros. O estilo...
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Cervejas ao ar livre, com charme
O Perro Libre Tap Room tem dez torneiras de cervejas variadas. Nelas o cliente se serve da quantidade que quiser e paga apenas o que consumir. A chef é Monica Galbeno,...
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Saint Patrick, padroeiro de Porto Alegre
Começa que eu não sabia que São Patrício tinha tantos devotos em Porto Alegre, a ponto de a Prefeitura fechar várias ruas, construir exasperantes engarrafamentos de...
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Para as tardes de domingo
Não havia outro caminho: a julgar pelo que mostrara na temporada anterior, a reabertura do brunch (foto maior) no Plaza São Rafael era a melhor das possibilidades. E...
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Vem aí o Bar da Avareza
Nesta sexta-feira o Beco 203 dá a partida no Bar da Avareza, no andar superior da casa (Av. Independência, 936). São seis tipos de chopes artesanais da Mea Culpa, mais...
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Vem aí o Bar do Avareza
• Nesta sexta-feira o Beco 203 dá a partida no Bar da Avareza, no andar superior da casa (Av. Independência, 936). São seis tipos de chopes artesanais da Mea Culpa,...
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Espumantes não têm safra?
Por que, diferentemente de vinhos tranquilos, os espumantes não ostentam a safra em seus rótulos? Bem, como eles são elaborados com uvas de duas, três, ou tantas safras...
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