Harmonia e harmonizações
Parece conversa de mãe, voltada a irmãos briguentos: vocês precisam conviver em harmonia. Assim ocorre com os restaurateurs ao criarem menus especiais, que...
Saiba maisParece conversa de mãe, voltada a irmãos briguentos: vocês precisam conviver em harmonia. Assim ocorre com os restaurateurs ao criarem menus especiais, que...
Saiba maisMesmo que não se trate de espumantes, o mundo do vinho nunca esteve tão efervescente como agora. Há cada vez mais pessoas interessadas no tema, os profissionais...
Saiba maisHá 30 anos o distrito de Pinto Bandeira andava um tanto esquecido pela prefeitura de Bento Gonçalves. Só existiam caminhos de terra estreitos e em péssimo estado, a...
Saiba maisAo longo dessas três décadas em que escrevo sobre o tema, lembro de apenas uma visita à Feira Nacional do Vinho. Foi ainda na época em que Bento Gonçalves procurava...
Saiba maisConfesso um especial carinho pela Campanha Gaúcha, a partir de antigas ligações familiares, dos tempos em que a pecuária significava quase tudo naquela região. Depois...
Saiba maisA crônica publicada nesta seção semana assada despertou positivas reações de leitores. Houve quem se sentisse confortado por ela e humildemente confessasse uma...
Saiba maisO analista desfraldava sua sensibilidade, traduzindo aromas e sabores buscados no cálice que empunhava. A prova olfativa era o maior sucesso: “Aqui eu tenho frutas...
Saiba maisÉ uma foto linda, atual e por isso instigante: em pleno outono, que razão levaria um produtor a postergar a colheita e manter ainda cobertos seus parreirais? Aqui no...
Saiba maisNormalmente nosso tema principal são os vinhos. Não esta semana, em que, pelo menos no calendário, o verão começa a ir embora. Também pudera: enquanto os produtores de...
Saiba maisQuem sabe o leitor não degustou recentemente uma dose do Amarula Cream? Normalmente ele integra a carta dos bons restaurantes, em certos casos aparece com seus...
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