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Harmonia e harmonizações

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Parece conversa de mãe, voltada a irmãos briguentos: vocês precisam conviver em harmonia. Assim ocorre com os restaurateurs ao criarem menus especiais, que...

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Ao longo dessas três décadas em que escrevo sobre o tema, lembro de apenas uma visita à Feira Nacional do Vinho. Foi ainda na época em que Bento Gonçalves procurava...

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Confesso um especial carinho pela Campanha Gaúcha, a partir de antigas ligações familiares, dos tempos em que a pecuária significava quase tudo naquela região. Depois...

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Normalmente nosso tema principal são os vinhos. Não esta semana, em que, pelo menos no calendário, o verão começa a ir embora. Também pudera: enquanto os produtores de...

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