Quais cervejas servir em sua ceia

As sugestões valem para ceias de Natal e de Ano Novo, que normalmente incluirão uma ou mais das iguarias a seguir. As indicações são da beer sommelier Cintia Morales, responsável pelas cervejas artesanais fabricadas pela família. Inspire-se nelas e faça suas escolhas!

Peru: costuma apresentar sabor caramelizado e por isso combina com cervejas do estilo Amber Ale ou Red Ale, esta mais encorpada e com notas de caramelo.

Bacalhau ou Camarão: harmonizam com as Bohemian Pilsner, Weissbier ou Witbier(foto), consideradas cervejas leves.

Pernil ou leitão assado: pedem sabores mais intensos e maior teor alcoólico, encontrados na Weizenbock ou na Dunkelweizen.

Panetone: a cerveja ideal seria uma Strong Golden Ale, cremosa, com notas de frutas vermelhas e especiarias.