O Marcos também nos Laghetto

O berço foi em Rio Grande, em 1985, pela facilidade de aquisição de pescados frescos. Depois a rede se estendeu a Porto Alegre, onde até hoje segue representada no Bourbon Country. Agora, um acordo passa a oferecer os menus do Marco’s em quatro hotéis da rede Laghetto: dois em Bento Gonçalves, um em Porto Alegre (no Stilo Higienópolis) e na matriz, que segue ativa em Rio Grande, agora sediada no hotel de lá.

Marco Machado da Costa é quem comanda as operações – não sei se continua fazendo, mas no começo ele madrugava dentro dos pesqueiros que chegavam ao porto –, desde a compra dos insumos até a supervisão de tudo o que chega às mesas.

Na foto acima, um dos best sellers do Marco’s: inefáveis camarões crocantes. E abaixo, a oferta da semana: polvo na brasa com arroz de mexilhões – R$ 79,00 por pessoa.

Claro, nos quatro hotéis almoço e jantar são abertos ao público.