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O Marcos também nos Laghetto

O Marcos também nos Laghetto

O berço foi em Rio Grande, em 1985, pela facilidade de aquisição de pescados frescos. Depois a rede se estendeu a Porto Alegre, onde até hoje segue representada no Bourbon Country. Agora, um acordo passa a oferecer os menus do Marco’s em quatro hotéis da rede Laghetto: dois em Bento Gonçalves, um em Porto Alegre (no Stilo Higienópolis) e na matriz, que segue ativa em Rio Grande, agora sediada no hotel de lá.

Marco Machado da Costa é quem comanda as operações – não sei se continua fazendo, mas no começo ele madrugava dentro dos pesqueiros que chegavam ao porto –, desde a compra dos insumos até a supervisão de tudo o que chega às mesas.

MARCO'S - Robalo em Crosta de Amêndoas( Divulgação)
Na foto acima, um dos best sellers do Marco’s: inefáveis camarões crocantes. E abaixo, a oferta da semana: polvo na brasa com arroz de mexilhões – R$ 79,00 por pessoa.

MARCO'S - Polvo Braseado com Arroz de Mexilhões (Divulgação)
Claro, nos quatro hotéis almoço e jantar são abertos ao público.

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