Drinques para animar sua festa

As três primeiras receitas são à base do mais famoso licor de laranja, produto da Rémy Cointreau. A quarta é ideia da Perini, vinícola de Farroupilha (RS), que criou uma releitura do Sgroppino, tão popular na Itália. Todas elas se prestam a integrar uma mesa de drinques feitos na hora, para enfrentar o calor e alegrar sua festa.

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Fizz Strawberry and Mint

50 ml de licor de laranja

15 ml de suco de limão

4 a 5 morangos maduros

3 folhas de hortelã fresca

50 ml de água com gás.

Colocar morangos em uma coqueteleira com folhas de hortelã. Acrescentar licor, suco de limão e completar com gelo. Agitar bem e coar para um copo com gelo. Finalizar com água com gaseificada.

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Cointreaupolitan

50 ml de licor de laranja

20 ml de suco de limão fresco

30 ml de suco de cranberry

casca de laranja para decorar

Despejar ingredientes em uma coqueteleira com cubos de gelo, agitar bem e despejar em taça de Martini refrigerada. Decorar com um toque de casca de laranja.

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Sunkiss

40 ml de licor de laranja

50 ml de suco de abacaxi

30 ml de suco de grapefruit

Despejar ingredientes em um copo longo com gelo e misturar bem.

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Sgroppino Perini

1/3 xícara (chá) de sorvete de limão

1/3 xícara (chá) de espumante demi-sec

2 colheres (sopa) de vodca

raspas de limão siciliano para decorar

Colocar em uma tigela sorvete de limão, espumante e vodca. Misturar apenas até desmanchar o sorvete. Transferir para taças tipo flûte e finalizar com as raspas de limão. Servir imediatamente.