Doses

• Olhem o charme dessa garrafa do novo Veuve Clicquot Rich. A indicação de consumo pode ser menos nobre do que se costuma dar aos tradicionais champagnes da casa, mas não faltarão apreciadores: o novo rótulo se destina ao preparo de drinques.

• Assim: cinco cubos de gelo em uma grande taça de vinho,uma fruta (abacaxi, grapefruit ou limão), completar com o champagne gelado e pronto. Ao invés da fruta pode-se usar pimentão, ou aipo, ou pepino. Ou até um chá com bergamota.

• Degustação de vinhos da italiana Argiano, organizada pela Sommelier (tel. 3330-8217), em jantar na instigante Cantina Facin: NC IGT 2010; Rosso Di Montalcino 2011, um 100% Sangiovese; e o Brunello Di MontalcinoDocg 2009 (foto). Desde a Roma antiga a propriedade da Argiano existe no território de Montalcino, contribuindo para a criação do Consórcio de Brunello.

• Vale ainda nesta sexta-feira: Grand Cru Importadora festeja o mês da França em sua loja, com 20% de desconto sobre uma ampla carta de vinhos franceses. Rua Quintino Bocaiuva, 1447, tel. 3332-8043.