Com um toque de canela

Até o final de setembro acontece a nona edição do Sabores de Canela. Estive em um deles, funciona assim: um elenco de restaurantes, hotéis e pousadas da cidade inscreve algum quitute e se compromete, durante todo o festival, a servi-lo ao público, ou no café da manhã, ou em seu menu, por preços especiais. A especiaria que dá nome ao município é ingrediente obrigatório e aí surgem tentadoras criações em doces e salgados.

Esse da foto, por exemplo, é javali com risoto de maçã verde, canela e chips de presunto Parma, criado pela Taberna Viking Bier, uma especialista em cervejas – Rua Dona Carlinda, 548, Centro.

Outra atração será o 2º Petit Sabores, de 28 a 30 de setembro, em horários diversos, quando os participantes estarão na Praça João Corrêa, servindo diversos pratos, enquanto ocorrem eventos culturais, shows musicais e oficinas profissionalizantes, com entrada franca.