Alta culinária rio-grandense
Uma reunião familiar, em uma aprazível tarde de sábado, me levou arevisitar o Bah, dono de um dos mais criativos menus da cidade. Nele quasenão se encontram clássicos,...
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Amêndoa: champagne e boa culinária
Quem vive ou trabalha no Moinhos provavelmente conhece o Amêndoa, o primeiro a servir bons bufês de almoço na região, isso lá por 1995. Os almoços continuam, há um ano...
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Comemoração em alto nível
Começou na segunda-feira e prosseguiu até sábado, dia 1, umainteressante programação no Hashi. A propósito do sétimo aniversário deseu restaurante, Carlos Kristensen...
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Culinária regional ao capricho
Em uma capital em que somente na feijoada de um hotel se pode comer um bom acarajé, não foi à toa que os futuros sócios do Iaiá detectaram um nicho no mercado: partiram...
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Algo novo na gastronomia da cidade
Desde os 18 anos Gabriel Zambon leva a sério seu sonho: em Londres,cursou culinária no Westminster College e por nove anos trabalhou emconceituados restaurantes da...
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Sopas e cremes versus o inverno gaúcho
Há quem persista, enfrentando baixas temperaturas com saladinhas e outras entradas frias. Mas os protestos deste colunista, aqui registrados desde o início deste...
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No Chalé da Praça 15, uma volta aos velhos tempos
Houve época em que se podia transitar sossegadamente com a família, estacionar nas proximidades, jantar, retornar ao carro e encontrá-lo intacto. Aí começou aquela...
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Le Monde Villa Lina, com chef Floriano Spiess
Elegante, mas sem demasiado formalismo, confortável nas acomodações capazes de receber até 58 pessoas, assim é Le Monde Villa Lina, o restaurante que chef Floriano...
Saiba maisA nova fase da Braseiro
O salão está igual, amplo, agradável, ainda mais em um domingo de carnaval, quando metade da clientela aproveita para viajar. O bufê de entradas continua bem variado e...
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Um lounge e uma grelha em Moinhos de Vento
Se alguém imaginava encontrar uma mera filial da Parrilla Del Sûr em um dos pontos mais valorizados do Moinhos de Vento, terá perdido tempo: o Vilaró tem proposta...
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