Com o gosto do Pampa
Nas duas operações do Bah, no BarraShoppingSul e no ParkShopping, até dia 31 de outubro estará disponível um menu inspirado no Pampa, harmonizado com vinhos gaúchos:...
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O país das oportunidades
O que o prezado leitor estava fazendo em 1997? Cleusa Marisa da Silva estava abandonando atividades como cortar cana, fazer faxinas e outros serviços domésticos. E com...
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O primeiro café da famosa Padre Chagas
Que eu me lembre, o Café do Porto inventou a Rua Padre Chagas, ao tempo em que era pacata, residencial. Um advogado comprou uma casa ali, dela fez seu escritório e,...
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Parrilla ao gosto da dona
A Baro começou ontem o atendimento ao público, em nobre localização: na Rua Barão de Ubá, 9 (foto acima), onde era o Nobel Café. Identifica-se como parrilla, embora...
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Para aplacar fomes maiores
Noite dessas, em meio a um churrasco que se prenunciava insuficiente face ao número de convivas, sugeri a um amigo que preparasse um risoto para aplacar apetites. Falta...
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Novo ambiente em Canoas, festejos e salad bar
• Um presente para Canoas: o ambiente do Conviva (foto abaixo), que opera como bar e cafeteria, serve café da manhã, lanches, doces, petiscos e tem uma dezena de...
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Pão, bolos e mais…
Conheci esta padaria na primeira semana de funcionamento, escolhi mal e não gostei. A Brot Wein – o nome já sugere – é especialista em pães que vêm da Alemanha e são...
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O império das tilápias
Nada contra os criatórios dessa espécie, nascida na África e bem-sucedida nas mesas de cidades como Porto Alegre. Mas a tilápia também não precisava se adonar do...
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• Thai Mee comemorou dois anos lançando o prato que está na foto: O Tigre que Chora, um entrecôte de Angus grelhado, ao molho de limão, açúcar de palmeira, molho de...
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Um assado farroupilha
Primeiro vamos explicar que na foto estão as codornas que fizeram sucesso na edição de agosto do Juvenil Club Gourmet. E seus autores, Ary Germani e Théo Germano. Bem à...
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