Rare, medium rare, medium…
Há seis anos, desde que o Pedro era bebê, forçosamente passamos a frequentar somente restaurantes informais em nossas viagens. Nos Estados Unidos aqueles ao estilo...
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Insuperável língua bovina com ervilhas
* Texto sobre pimenta aqui publicado não venceu resistências de alguns leitores, entre eles o nosso Pedro: do alto de seus seis anos, exigiu almoçar o prato da foto...
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Food truck: o caminho inverso
Assim como há chefs trazendo seu talento e suas iguarias às ruas, em feiras gastronômicas ou a bordo de food trucks, alguns lanches básicos estão deixando a beira das...
Saiba maisA difícil vida dos cadeirantes em Porto Alegre
Desta vez a seção não traz uma opinião do colunista, embora eu seja totalmente favorável aos comentários recebidos do leitor Vinícius Letti Flores: percebe-se que eles...
Saiba maisRestaurantes e manobristas
O ocorrido no Riversides Shikki Madero, no bairro Tristeza, é daqueles fatos perfeitamente previsíveis.Carros demais, manobristas capacitados de menos, cria-se uma...
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Um passeio pelo mercado
Em qualquer cidade, o mercado é uma visita obrigatória. Quando conheciSantiago do Chile (em plena era Pinochet), o de lá era um show, largosespaços tomados por profusão...
Saiba maisÁgua mineral e bufê de frutos do mar
Sobre o preço da água mineral em restaurantes, tema aqui abordado há uma semana, manifestaram-se váriosleitores. Houve os indignados, comoGilmar Darlei Moreira, que...
Saiba maisO preço justo para uma água mineral
Há dias recebi mensagem de Sérgio Lender, admirador das carnes da Na Brasa. Contava ele que esteve na filial daav. Nilo Peçanha e pagou prazerosamente os R$ 58,00 por...
Saiba maisE a carta de azeites?
Faz tempo, creio que uns dois ou três anos, sugeri nesta página querestaurantes disponibilizassem suas cartas de azeites. É, assim como ocliente pode escolher vinhos ou...
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Uma época de ouro do Sheraton Porto Alegre
Periodicamente, como as maiores redes mundiais, os hotéis Sheraton remanejam ogerente-geral de cada unidade. O argentino Hernán Binaghi completou seu ciclo em...
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