Christophe Lillet
Como definir a tão famosa região de Bordeaux? Eu diria que é multifacetada, são milhares de produtores concentrados em um território que, por suas dimensões, seria...
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Três perguntas para Antonio Morescalchi
Antonio Morescalchi, fundador e vice-presidente da Finca Altos Las Hormigas. 1. Produzir quase exclusivamente Malbec é uma opção mercadológica? Não, trata-se de...
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Adolfo Lona
1. Quais as diferenças entre tua época na De Lantier e a atual vitivinicultura gaúcha? Os desafios são os mesmos: lidar com as consequências na maturação das...
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Jean-Jacques Dubordieu
Qual o perfil da Denis Dubordieu Domaines? Temos o terroir famoso de Bordeaux, espalhado por 100 mil hectares, nas mãos de aproximadamente 10 mil produtores. Nossa...
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René Ormazabal Moura, da Bodega Sossego
Por que Uruguaiana, que tipo de solo tem lá? Os vinhedos estão localizados dentro da Estância do Sossego, propriedade da família,especializada em gado de corte Braford....
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Monica Rossetti
Engajada desde o início no projeto da vinícola e hoje sua principal enóloga, Monica tem formação superior em Enologia no Brasil e especialização naItália, país onde há...
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Marcos Botton
Esta semana ele palestrou, conduziu a costumeira degustação de vinhosque ocorre nesses encontros na Fundação Ecarta e reavivou um temainóspito e ainda assustador para...
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Enólogo Mario Geisse
1. Por que elaborar seus espumantes em Pinto Bandeira? Foi mesmo um desafio criar, em uma região onde não havia a mínima estrutura, tudo o que era necessário para...
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Mario Pablo Silva
O diretor executivo da vinícola chilena Casa Silva responde as perguntas do editor deste site. Acompanhe e entenda melhor as razões do sucesso de seus vinhos, há...
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Antônio Soares de Souza / Mestre-cervejeiro na Das Bier
Por que um pernambucano vem de Recife para fazer cerveja em Santa Catarina? Gaspar, no Vale do Itajaí, é um município rico por suas características européias, de...
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