Saladas, estrelas do verão

Há quem as consuma o ano inteiro: são saudáveis, coloridas e podem ser ainda mais deliciosas se valorizadas por molhos. As receitas a seguir, muito fáceis de fazer, são de molhos que se harmonizam perfeitamente com saladas, as estrelas da estação. Foram enviadas por LivUp Mercado on-line.
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Molho de iogurte

Indicações: folhas verdes e saladas que acompanham proteínas

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho
sal e pimenta do reino

Modo de preparar:

Triturar alho com uma pitada de sal, passar a um recipiente com iogurte, azeite, pimenta e misturar bem. Se desejar, incrementar com hortelã ou manjericão.
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Molho de mostarda e mel

Indicações: saladas verdes ou misturas agridoces.

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de mel

Modo de preparar:

Com uma colher, misturar bem os ingredientes.

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Molho branco com ervas

Indicação: qualquer salada

Ingredientes:

120g de creme de leite ou iogurte grego
30g de maionese
1 cebolinha picada
1 dente de alho picado
1 cebola picadinha
sal e pimenta caiena

Modo de preparar:

Em um recipiente, misturar creme de leite (ou iogurte) e maionese. Adicionar cebolinha, alho, cebola, pimenta e sal. Mexer bem e servir.