Receitas secretas

Mês passado, com mesas repletas, degustamos um excelente jantar do Juvenil Club Gourmet. Duas entradas, um cassata real na sobremesa e a exitosa bacaella como prato principal compuseram o menu. Seus autores foram os confrades que estão na foto, a partir da esquerda: Renato Germani, Dilto Nunes, Lauro Panichi e Laury Koch.


As receitas, apesar de pedidas à assessoria contratada pelo clube, não foram repassadas ao colunista, permanecem envolvidas em mistério. Fica meu testemunho da impecável execução do jantar – na foto abaixo, a paella de bacalhau da forma como veio à mesa.