Mais de 500 cachaças diferentes

Outro dia, em uma raríssima visita ao Centro de Porto Alegre, aproveitei para revisitar o fervilhante Mercado Público. Entre restaurantes, açougues, peixarias e lojas especializadas, deparei com uma cachaçaria, com fácil acesso pela Av. Borges de Medeiros. Não sou especialista, mas casualmente estava acompanhado por um apreciador da brasileiríssima bebida. Coube a ele examinar as prateleiras, que ostentam mais de 500 rótulos, vindos de vários estados, até concluir que a variedade oferecida justifica uma visita.

Quem toma conta da Cachaçaria do Mercado (tel. 3225-8994) é Oreste (foto), seu proprietário. Ele e seus auxiliares têm prazer em orientar os neófitos e recomendar as boas cachaças gaúchas ou as que estão com preços promocionais. Mas quando se pergunta sobre as mais famosas, é inevitável deixar o Rio Grande e invadir as divisas de Minas Gerais. São de lá a Havana (R$ 340,00) e a Anísio Santiago (R$ 205,00), ambas com 600ml.

A mais cara da loja, entretanto, vem da região de Ribeirão Preto (São Paulo): chama-se Sagatiba Preciosa, é apresentada em sofisticada garrafa de 700ml (veja na foto, bem no alto, à esquerda). Ela foi produzida em 1982 e permaneceu por 23 anos em barris de carvalho francês. Sua graduação alcoólica alcança 42% e a bebida está com bom preço na Cachaçaria do Mercado: R$ 460,00.