Cerveja hardcore, quem se habilita?

No gigantesco universo dos apreciadores, sempre haverá alguém disposto a não economizar, desde que por uma causa justa. Que tal esta: Sink the Bismark, tida como a cerveja mais forte do mundo, com 41% de teor alcoólico? Está disponível em Porto Alegre nos quiosques da BeerCode, nos shoppings Iguatemi e Praia de Belas.

Ela é resultado dos esforços de dois jovens escoceses desde 2007 e de uma nova técnica de fabricação empregada em sua BrewDog, atualmente a maior cervejaria independente da Escócia. Eles se propõem a produzir cervejas artesanais de alta qualidade, com ingredientes frescos e naturais, sem uso de conservantes, aditivos nem da pasteurização.

No processo, a Sink the Bismarck é congelada e descongelada quatro vezes para chegar àqueles 41%, contém quatro vezes mais lúpulo, quatro vezes mais amargor e um aroma descrito pelos fabricantes como “profundamente frutado, resinoso e condimentado”.

Quem quiser saciar sua curiosidade terá de pagar R$ 700,00 por uma garrafa de 330ml (foto) e, de preferência, repassar suas impressões ao colunista. Para saber mais um pouco sobre a cerveja e seus fabricantes, basta pedir ao e-mail desta página.