As jovens vinícolas da Campanha
Confesso um especial carinho pela Campanha Gaúcha, a partir de antigas ligações familiares, dos tempos em que a pecuária significava quase tudo naquela região. Depois surgiram os arrozeiros e há um quarto de século a Almadén, que desencadeou o processo de descolamento da Serra Gaúcha, até então tida e havida como único sinônimo do vinho no Rio Grande.
Hoje ocorre um verdadeiro boom da vitivinicultura, onde antes se vivia com um olho no céu e outro no campo, torcendo para que a seca não viesse, o pasto vicejasse, os bois ganhassem peso, preço e fosse produtiva a tosa das ovelhas. Os parreirais nem precisam de tanta torcida: eles encontraram na Campanha o clima adequado, um terroir particularíssimo, a real possibilidade de ali cultivar preciosas cepas, capazes de se transformar em vinhos brancos agradáveis e tintos robustos.
É o que têm feito as 15 vinícolas que se distribuíram ao longo de uma linha imaginária, que serpenteia ao longo da fronteira, às vezes mais, às vezes menos distante dela. Começa ao Sul, em Candiota, sobe por Bagé, Dom Pedrito, Santana do Livramento, Rosário do Sul, Alegrete, Quaraí e Uruguaiana, até chegar a Itaqui. Foi onde se instalou a Campos de Cima (foto), objetivando ser uma vinícola-butique, com pequena produção e olhar também voltado ao enoturismo, ainda pouco explorado na região.
Naquele município ela cultiva 11 variedades, tendo a Tannat e a Ruby Cabernet como geradoras dos vinhos mais vendidos. As outras uvas presentes nas espaldeiras da Campos de Cima (foto menor) são Chardonnay, Viognier, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec e Tempranillo. Em 2012 será iniciada a vinificação em instalações próprias, que estão sendo erguidas próximo à fronteira com a Argentina.
Ela irá se juntar a Almadén, Fortaleza do Seival, Aliança, Cordilheira de Santana, Peruzzo, Rio Velho, Vinoeste e Rothier Darricarrere, que já possuem os meios de elaborar vinhos em suas sedes. Em breve, além da Campos de Cima, a Guatambu passará a integrar esse elenco, concluindo obras em execução.
