Festivais em Porto Alegre, em Gramado…
• Entre os dias 21 e 24 de agosto o 300 Cosmo Dining Room oferece quatro sugestões tentadoras, cada uma custando R$ 64,90: salmão ao forno em emulsão de espumante, tomate cereja confit e arroz de ervas (foto abaixo); entrecôte grelhado ao molho de vinho tinto; carré de cordeiro com crosta de ervas ou polenta cremosa com lâminas de trufas negras. Rua Marquês do Pombal, 300.
• Em Gramado, a Casa Aveiro by Dolores comemora seu primeiro aniversário. Único especialista em culinária portuguesa na cidade, pertence à família do atleta Cristiano Ronaldo. Aliás, o prato favorito do craque – Bacalhau à Brás – é o best seller do menu. Av. Borges de Medeiros, 2507. Diariamente das 12h à 0h.
• Também em Gramado a expectativa é em torno dos festins do 11º Festival de Cultura e Gastronomia. Nove chefs de diferentes cidades do Chile estarão presentes. A estreia será dia 5 de setembro, às 20h, no Malbec, com o chef Carlos Mardones (foto) do restaurante Macerado, de Viña del Mar. 
Convites (entre R$ 250,00 e R$ 350,00) no restaurante ou na Abrasel – (54) 3295-1355.
• Chef’s Table iniciou nova edição, agora no Instituto Ling. Até 13 de setembro, o evento reunirá gastronomia, arte e arquitetura em encontros exclusivos, sempre nas quartas, quintas e sextas-feiras. Chefs nacionais e internacionais assinam os menus dos jantares, limitados a 40 pessoas. Ingressos: www.chefstable.com.br.
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