Salgados, doces e queijo Minas

• Sodiê Doces inaugurou sua primeira unidade em Porto Alegre, na Rua Lucas Oliveira 255 (tel. 3779-2420). Bolos em mais de uma centena de sabores – o da foto é recheado com mousses de chocolate e de maracujá –, quiches, empadas, pastéis, tudo para levar ou consumir na loja. Encomendas ficam prontas em uma hora, inclusive a linha com zero de açúcar.

• Festival do Queijo Minas Artesanal teve participação de sete chefs,
cada um deles representando uma região produtora: Serra do Salitre, Serro, Triângulo, Araxá, Campo das Vertentes, Canastra e Cerrado. A foto mostra uma surpreendente pizza com queijo Minas.

• Sei que nosso queijo Serrano busca reconhecimento oficial. E me ocorre dizer que um festival, como esse ocorrido em Minas, seria excelente para divulgar o produto em escala nacional.