Perfil

Carlos Pires de Miranda é jornalista desde os 21 anos e advoga desde os 23, tendo cursado simultaneamente as duas faculdades na PUC do Rio Grande do Sul. Atuou em rádio, em tevês (Band, Guaíba, TV Pampa) por 30 anos, como entrevistador, comentarista, debatedor e âncora de programas jornalísticos.

Por duas décadas assinou páginas sobre Gastronomia e Vinhos no jornal Zero Hora e por 22 anos abordou os mesmos temas em página semanal no Jornal do Comércio de Porto Alegre, do qual se afastou em maio de 2022.

O melhor desses quase 50 anos de jornalismo e o que mais houver de interessante acontecendo, você irá encontrar neste blog, organizado de forma clara e direta. Algum charmoso restaurante de Porto Alegre ou de outra cidade do planeta, aquela receita capaz de deslumbrar seus convidados sem causar muito trabalho e o vinho que com ela melhor se harmonizará, reminiscências da vida gastronômica a partir dos anos 1980, tudo estará disponível, ao alcance de seu mouse.

Sugestões, colaborações e comentários serão sempre bem-vindos.

Bom proveito!