Mousse de Maracujá com Creme de Queijo Minas Light

Enviada por Tirolez

Ingredientes (nove porções):

5 maracujás
½ lata de leite condensado
250g de creme de queijo Minas Frescal Light
1 colher (sobremesa) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Modo de preparar:

1. Remover e peneirar polpas de quatro dos maracujás, desprezando as sementes.
2. Bater as polpas em liquidificador com leite condensado e creme de queijo.
3. Passar o conteúdo do liquidificador a um recipiente e levar à geladeira por três ou quatro horas.
4. Enquanto isso, colocar polpa do maracujá restante (desta vez, com sementes), adicionar açúcar, água e levar ao fogo até que a calda engrosse levemente. Retirar e deixar que esfrie.
5. Servir a mousse regada com a calda fria.