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Para os intervalos da diversão

Para os intervalos da diversão

Estas duas receitas me foram enviadas, em épocas diferentes, pela equipe do Alegra Foods, de Castro (PR). Achei que combinavam com este superferiado de verão, inclusive...

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Você já preparou o Gravlax?

Você já preparou o Gravlax?

Assim como se diz que os tropeiros gaúchos salgavam charque no lombo dos cavalos, conta-se que essa receita foi criada por guerreiros vikings, que enterravam o peixe...

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No litoral ou na cidade

No litoral ou na cidade

Quem estiver próximo ao mar, inspire-se; quem ficou em casa, aproveite o sossego para assumir a cozinha e preparar as duas receitas: a de atum eu recebi do jovem chef...

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Peixe nosso e peixe nobre

Peixe nosso e peixe nobre

Em casa, o costume é festejar o Réveillon com um churrasco ou com pescados. Mas como os preços das carnes nobres andam elevados, até vale apelar para o sempre...

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Festa de Natal em família

Festa de Natal em família

Pode-se começar passando uma bandeja com tomatinhos recheados. Depois, uma entrada fit com quinoa, sucedida por uma receita criativa e impactante, especialmente na hora...

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Salada com salmão

Salada com salmão

A lista de ingredientes é longa, mas a preparação é simples, propícia a servir no verão. Seu autor é Rodrigo Mezadri, chef executivo do Hilton São Paulo Morumbi, o que...

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Ao molho barbecue

Ao molho barbecue

Enviada por Elzio Callefi, chef da Tramontina Ingredientes (seis porções): 1,5kg de costelinha suína 7 colheres (sopa) de azeite extra virgem sal e pimenta do reino...

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Fácil, rápida e saborosa

Fácil, rápida e saborosa

Essa imagem, além de trazer água na boca, leva a pensar que só em um bom restaurante se poderá comer algo assim. Que nada, a receita enviada por Azeite Cardeal...

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O gigante do Amazonas

O gigante do Amazonas

À primeira vista o leitor poderá se imaginar no caudaloso Rio Amazonas, lutando para fisgar um enorme pirarucu. Não será preciso: esse, que é um dos maiores peixes de...

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Em crosta de manjericão

Em crosta de manjericão

Do jeito como facilmente se encontra salmão por aqui, esta receita fará sucesso, porque é fácil de fazer e apresenta delicioso resultado. Ela foi enviada pelo chef...

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