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Polvo que estará no currículo

Polvo que estará no currículo

Neste sábado Gramado verá a inauguração da Escola de Gastronomia Chef Gourmet, na Rua Garibaldi 600 (54 9 9274-82820. Vai oferecer cursos nas áreas de gastronomia,...

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Camarões e purê de mandioca

Camarões e purê de mandioca

Purê com Camarões Flambados Enviada por chef Thiago Ribeiro Ingredientes (quatro porções): 500 g mandioca cozida 200 ml de leite de coco culinário 1 colher (sopa) de...

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Batatas gratinadas

Batatas gratinadas

Eis um perfeito e apetitoso acompanhamento para carnes ou peixes, assados ou grelhados. A receita foi enviada pela Mimoo Alimentos. Ingredientes (quatro porções): 300...

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Baiana e autêntica

Baiana e autêntica

Futebol sem público e limitações que a pandemia impõe aos restaurantes suspenderam nossas escapadas a São Paulo. Lá, uma das visitas obrigatórias é ao Consulado da...

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Clima gélido, sopas quentes

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Não pretendia voltar ao tema, mas com todo este frio, o melhor remédio são sopas e cremes. Uma é clássica da culinária italiana, outra tem ares de cozinha nordestina e...

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Para fomes inesperadas

Para fomes inesperadas

O que fazer em meio à tarde, ou na alta madrugada, se bater a vontade de comer algo delicioso, sem mão de obra? Pois bastará abrir um pacote de torradas integrais, ir à...

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A volta das que não foram

A volta das que não foram

Quem são elas? Ora, as sopas e cremes, ausentes de nossos menus durante os agradáveis dias que vivíamos desde a semana passada. Com o retorno das baixas temperaturas,...

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Uma entrada impactante

Uma entrada impactante

Agora que os dias gélidos nos deram uma trégua, aproveito para publicar uma receita fácil de fazer e de apetitoso resultado final. Aproveite! Tomate confit com...

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Torta Madalena

Torta Madalena

Se a questão for preparar algo para servir bem quente, baseado em ingredientes do cotidiano, esta receita traz uma saborosa torta ao forno. Receita enviada pela...

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Uma questão de colorido

Uma questão de colorido

Imaginem, por exemplo, um arroz de carreteiro. Coisa mais sem graça, pelo menos até que se experimente, ou que o cozinheiro atente para a importância da apresentação:...

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