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Do Lulu Térmico aos food trucks

Do Lulu Térmico aos food trucks

Novidades? Poucas: agora os menus são mais elaborados, os donos preparam a comida, intitulam-se chefs e fizeram algum curso de gastronomia antes de se aventurarem. Tem...

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Do Lulu Térmico aos food trucks

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Novidades? Algumas: agora os menus são mais elaborados, os donos preparam a comida, intitulam-se chefs e fizeram algum curso de gastronomia antes de se aventurarem. Tem...

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Táxis x Uber

De tanto ler e ouvir histórias assustadoras sobre as ações de taxistas contra os carros da Uber, lembrei-me de episódio semelhante, que vivi nos anos 1990. Desci em...

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Comida de rua

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O Posto do Avião ficava no terreno onde hoje está o prédio dos Correios. Era uma mal acabada réplica de um bimotor, pintada em branco e marinho,onde os carrões da época...

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O mais antigo do mundo

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Um texto aqui publicado dia 7 passado rendeu-me trabalho muitíssimoagradável. Primeiro foi responder a leitores, que pediam detalhes sobre ofrancês Le Procope (fundado...

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Minha primeira churrascaria

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Não avalio quantas haveria em Porto Alegre naquela época, muitoprovavelmente não mais do que meia dúzia. Mas lembro claramente, ocolunista com seus cinco, seis aninhos...

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Charque desfiado à mineira

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Esta história começa nos anos 1970, quando o mineiro Pedro de Lemos trouxe para Porto Alegre a ideia do forno de pedra, alimentado a lenha, para assar pizzas. Demorou...

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O Joe’s não precisava fechar

Claro que conheci, tomei o milk-shake de chocolate, mastiguei a torrada de queijo e banana – antes ou depois de esperar a saída do Bom Conselho, após penosa caminhada...

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