Não, ainda não vimos tudo
Já comentei aqui a quantidade de datas comemorativas, criadas exclusivamente como apelos comerciais. Em Porto Alegre, celebra-se até o santo padroeiro da Irlanda, país...
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Vinhos e cervejas de inverno
• Há anos incluo vinho branco na preparação de risotos – geralmente a sobra de algum, guardada no refrigerador. Por isso fui agradavelmente surpreendido pelo lançamento...
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A colheita de agosto
Os enólogos conhecem, mas para quem, como o colunista, é mero apreciador de vinhos, certamente a colheita de inverno é algo surpreendente. A técnica é chamada de dupla...
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Clássicos com a bebida da moda
Negroni (foto) Ingredientes: 30ml de Sloe Gin 30ml de aperitivo italiano 30ml de vermut rosso zest de limão Modo de preparar: Em um mixing glass com gelo, misturar os...
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Badejo, pescada amarela, centollas e mais
Experiência não falta: há quase 50 anos Carlo Bichieri exporta peixes e camarões para a Itália. Agora, atinge o sonho de, com seus filhos e o irmão Marco (à esquerda na...
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Muito mais do que café
Dia desses a Andréia chegou mais cedo da loja, justo naquela hora do anoitecer em que uma fomezinha começava a prejudicar minha concentração. Ela mal vencera a escada...
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E-commerce, mais vinho à mesa
• A garrafa é lindíssima, o espumante é um Champenoise que chega ao consumidor após 60 meses maturando com leveduras nas caves da Casa Valduga. O nome homenageia a...
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Uma luminosa tarde de outono
Sábado a cidade reviveu. Uma tarde esplendorosa devolveu as pessoas às ruas, sequiosas por uma mesa ao ar livre, ainda que na calçada, onde pudessem retomar a...
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Mexa-se, alegre-se e deguste
Se ficar em casa estiver enfadonho, mexa-se: escolha um bom vinho, uma cerveja… Ou prepare um estiloso clericot, ou a colorida e refrescante pink limonade, ambos...
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Quando o verão vai embora
Vivi a época de comprar, a cada desembarque internacional, garrafas da russa Stolichnaya e da polonesa Wyborowa, disponíveis em qualquer free shop e raras (e caras,...
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